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Asesorías, consultorías y capacitaciones en los sectores de alimentos & bebidas
¿Estás en busca de tu registro o concepto INVIMA? ¿Necesitas asesoramiento para diseñar, mejorar o poner en marcha un sistema de gestión de calidad en tu planta? ¿Tus documentos anteriores no cumplieron con las expectativas? ¿Requieres una guía precisa en cuanto a los estándares normativos para la producción de alimentos y bebidas en Colombia?
¡No busques más! Si has recibido solicitudes por parte del INVIMA, te ofrecemos un apoyo sólido y experto para evitar posibles sanciones. Estamos aquí para garantizar que tu respuesta sea precisa y oportuna, lo que te permitirá sortear con éxito este proceso.
¡Te ayudamos! El equipo ARANYA es un grupo de profesionales altamente calificado y con gran experiencia en el sector, que puede orientarte respecto a calidad y regulación, en servicios complementarios a través de diferentes asesorías.
Consultorías para A&B
Auditorías externas
POES
Te asesoramos para dar cumplimiento a todos los requerimientos normativos y de calidad para procesos productivos de alimentos y bebidas. Desde los manuales de calidad (instructivos, lineamientos y procedimientos) su respectiva socialización y/o validación, hasta la formulación de objetivos de calidad.
Desarrollamos diagramas de procesos claros y precisos que contemplan todas las variables que puede exigir una auditoría orientados a mitigar los riesgos de operación.
Trámites
INVIMA
Si necesitas asesoría sobre los trámites para tu negocio, o si requieres renovar permisos o registros para alimentos y bebidas ante el INVIMA, te apoyamos durante todo el proceso. Podemos orientarte respecto al tipo de trámite que requiere tu producto según el nivel de riesgo (bajo, medio, alto) al que corresponde en la clasificación del Ministerio de Salud. Gestionamos permisos, registros sanitarios, notificaciones sanitarias, renovaciones y/o modificaciones, así como certificados de venta libre, de agotamiento de empaque, apostilla de certificados de venta libre, certificados de no obligatoriedad, entre otros.
Sodio
De acuerdo con el reglamento técnico de los contenidos máximos de sodio, es preciso cumplir con la certificación de productos alimenticios referenciados en las metas.
Te asesoramos identificando los productos que aplican en este marco, así como en la estandarización de los procesos y la obtención de la certificación de producto según ISO 17065 y 17067.
Tablas nutricionales y rotulado
La normatividad suele ser confusa y abierta a interpretaciones. Verificamos pesos, ingredientes, empaques, procesos, sellos y otras variables para garantizar que tus productos estén al día con la normatividad.
Te apoyamos en la decantación
de la información clave para la construcción de la tabla nutricional
de tu producto y te asesoramos en el tipo de sello que debe
contemplar su etiquetado.
Sistema de Gestión de Calidad - SGC
Si el propósito de tu organización es lograr las certificaciones de calidad que aseguren la óptima operación de la compañía, podemos apoyarte en distintos frentes:
- Concepto higiénico favorable del INVIMA
- HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- ISO 22000 y FSSC 22000
- FISMA (Ley Federal de Administración de Seguridad de la Información USA)
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
- BPH (Buenas Prácticas de Higiene)
Vida últil
De acuerdo a los nuevos lineamientos y requisitos solicitados en las visitas de vigilancia y control de las entidades (INVIMA, SDS), es preciso demostrar con estudios técnicos y de laboratorio, que tus productos conservan todas sus características durante el tiempo establecido de vida útil que se registraron. Te apoyamos y capacitamos en el desarrollo de este proceso.
Elaboración de fichas técnicas
Una ficha técnica es la carta de presentación del producto ante clientes y entidades de control. La ficha es uno de los requerimientos más importantes para el registro del producto ante el INVIMA en Colombia y es la carta de navegación para determinar qué tipo de normatividad le aplica. Evita inconvenientes y sanciones a causa de información incompleta o mal estructurada. Además, la ficha técnica es una herramienta clave de comercialización y la base para quienes desarrollan estrategias de exportación.
PPR para la cadena de suministro de alimentos
En el marco de los Sistemas de Gestión de Calidad, toda organización debe contar como mínimo con un Manual de Calidad que se compone de distintos PPR (Programas Prerrequisito). Asesoramos a las organizaciones en la elaboración y documentación del Manual de Calidad o cualquiera de los PPR específicos que requieran para atender las actividades de vigilancia y control del INVIMA.
Brindamos apoyo en seguridad alimentaria, toxicología (alérgenos), diseño sanitario, control de material extraño, entre otros.
Impuesto saludable
Un nuevo recaudo, denominado impuesto saludable, establece porcentajes de aporte por sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas. ¿tienes claridad, sobre cuáles de tus productos aplican?
Podemos capacitarte y asesorarte para el cumplimienro de esta nueva ley.